Risotto allo zafferano con tonno e zucchine

Tipologia: Piatti unici

Tempo di preparazione: 18 minuti circa

Stagione: Estate

Dosi: 1 porzione

Strumenti utilizzati: Casseruola

Categoria: E

   kcal488

 

Carboidrati   g58
Di cui zuccheri g3
Proteine g22
Grassi g19
Di cui Saturi g3
Fibre g3

No Lattosio

No Glutine

Il risotto allo zafferano con tonno e zucchine è un piatto che combina sapori delicati e sofisticati, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con una portata raffinata e leggera. Lo zafferano, con il suo caratteristico colore giallo dorato, dona un tocco di eleganza e un aroma inconfondibile al risotto, mentre il tonno e le zucchine aggiungono freschezza e un gusto bilanciato.

Questo piatto affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana, dove il risotto è una delle preparazioni più amate e versatili. La scelta dello zafferano, spezia pregiata e dal sapore unico, rende questo risotto ancora più speciale. Il tonno, ricco di proteine e acidi grassi omega-3, insieme alle zucchine, ortaggi leggeri e nutrienti, crea un equilibrio perfetto tra sapore e benessere.

Curiosità: Lo zafferano, noto anche come “oro rosso”, è stato utilizzato fin dall’antichità non solo in cucina ma anche per scopi medicinali e come colorante. 

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