Orzotto con radicchio e fagioli

Tipologia: Piatti unici

Tempo di preparazione: 25  minuti circa

Stagione: Autunno, Inverno, Primavera

Dosi: 1 porzione

Strumenti utilizzati: Casseruola

Categoria: D

   kcal320

 

Carboidrati   g42
Di cui zuccheri g4
Proteine g8
Grassi g15
Di cui Saturi g2
Fibre g8

No Lattosio

No Glutine

Vegano

Vegetariana

L’orzotto con radicchio e fagioli è un piatto ricco e saporito, perfetto per i mesi più freddi o per un pranzo nutriente e completo. Questo piatto è una variante del più noto risotto, dove l’orzo perlato sostituisce il riso, offrendo una consistenza piacevolmente masticabile e un apporto nutrizionale significativo grazie alle sue fibre e proteine.

Originario delle regioni del nord Italia, l’orzotto è un piatto che trae ispirazione dalla tradizione contadina, dove l’orzo era un alimento base. Questa versione con radicchio e fagioli è ideale per chi cerca un piatto sano e sostanzioso, ma anche gustoso e ricco di sapore.

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